Granola

Iedere morgen boterhammen vind ik persoonlijk een beetje saai. Een beetje afwisseling in het ontbijt is zoveel leuker. Sinds ik granola heb geproefd wil ik niets anders meer     Voor diegene¬†waarbij granola nog vreemd in de oren klinkt: granola is een ontbijtmix van geroosterde muesli, zaden, pitten, noten en wat zoet. Je kan het Read More…

Broodpudding

    Broodpudding is iets wat ik heb leren kennen¬†in mijn studententijd (al een hele tijd geleden dus). Een medestudent werkte in Le pain quotidien (bakker/broodjeszaak/tearoom) en als je daar een koffie bestelde kreeg je er een stukje broodpudding bij. Onlangs kwam ik in het kookboek ‘Albert de Belgique’ van Albert Verdeyen, het recept van Read More…

Paardenkoekjes

Vandaag vroeg mijn dochter of ze koekjes mocht bakken. Nee, geen gewone koekjes, maar wel koekjes voor onze 2 pony’s. Gelukkig zijn deze koekjes niet alleen lekker voor dieren, maar ook voor mensen. Recept: 150 gr bloem 150 gr havermout 1 appel 225 gr zoetstof: honing, stroop, agavesiroop beetje water Snijd de appel in kleine Read More…