Broodpudding

    Broodpudding is iets wat ik heb leren kennenĀ in mijn studententijd (al een hele tijd geleden dus). Een medestudent werkte in Le pain quotidien (bakker/broodjeszaak/tearoom) en als je daar een koffie bestelde kreeg je er een stukje broodpudding bij. Onlangs kwam ik in het kookboek ‘Albert de Belgique’ van Albert Verdeyen, het recept van Read More…

Paardenkoekjes

Vandaag vroeg mijn dochter of ze koekjes mocht bakken. Nee, geen gewone koekjes, maar wel koekjes voor onze 2 pony’s. Gelukkig zijn deze koekjes niet alleen lekker voor dieren, maar ook voor mensen. Recept: 150 gr bloem 150 gr havermout 1 appel 225 gr zoetstof: honing, stroop, agavesiroop beetje water Snijd de appel in kleine Read More…