‘IK-heb-geen-tijd’ chocoladetaart

Dinsdagavond was het de laatste les van mijn cursus WordPress. WordPress is een programma om websites/blogs te ontwerpen. Onze lesgeefster had een mail gestuurd waarin ze vertelde dat we iedereeen zijn site zouden bespreken en met de knipoog had ze geschreven dat we altijd iets lekkers mochten meenemen. Zoiets moet je aan mij geen twee keer vragen. Bakken is iets wat ik ontzettend graag doe. Ik had dinsdag wel weinig tijd, want moest na het werk nog eten maken, tafel opruimen, kinderen helpen met huiswerk en daartussen nog snel iets bakken dus. Na even wat te googlen kwam ik op het makkelijke recept van chocoladetaart en bovendien moest hij maar 10 minuutjes in de oven.

Gelukkig viel hij bij mijn medestudenten in de smaak. Het werd een gezellige avond waardat we buiten de bespreking van onze site ook nog tijd hadden voor een glaasje cava met chocoladetaart en een spelletje bingo.

IMG_20160105_192725

Op verzoek van enkele van mijn medestudenten deel ik graag dit makkelijke recept met jullie.

RECEPT CHOCOLADETAART

250 g  donkere chocolade
80 g bakboter
80 g suiker
3 ei
50 g bloem
1 tl bakpoeder
beetje zout

Smelt de chocolade samen met de boter au bain-marie, laat daarna even afkoelen.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Breek de 3 eieren en scheid het eigeel en eiwit.
Klop eigeel samen met de suiker tot het geheel luchtig en wit wordt.
Klop de eiwitten met een snufje zout stijf.
Meng de bloem en bakpoeder bij het eigeelmengsel, roer er de chocolade onder.
Spatel het eiwit beetje bij beetje onder het luchtige mengsel.
Giet het mengsel in een ingevette bakvorm en bak gedurende 10 minuten.
De taart moet vanbinnen zacht blijven.

IMG_20160105_164259

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *